Matka Jouluun; 8.Päivä

Nyt meni pipariksi ;D

Ystävältäni sain kerran tämän jouluisten pipareiden reseptin. 

Tällä ohjeella saa mureita ja herkullisia pipareita...

 

Mureat joulupiparit

2dl siirappia

2tl kanelia

1tl maustepippuria

1tl neilikkaa

1tl inkivääriä

1/2 tl pomeranssinkuorta

400g voita

5dl sokeria

1 muna

2dl kuohukermaa

3tl soodaa

14dl vehnäjauhoja

Kuumenna siirappi ja lisää siihen mausteet. 

Vaahdota voi ja sokeri. 

Lisää muna. 

Kaada jäähtynyt siirappiseos, jauhoihin sekoitettu sooda ja kerma voivaahtoon. 

Sekoita nopeasti, ettei taikina sitkisty. 

Anna kovettua viileässä seuraavaan päivään.

Paista 200 asteessa noin 5 minuuttia.

* * *

Piparikuorrutus 

n. 3 dl tomusokeria

1 munanvalkuainen
Pari tippaa sitruunamehua

Vaahdota valkuainen ja sitruunamehu sekä suurin osa tomusokerista.

Lisää loppu tomusokeri vähitellen,

kunnes saat saat sopivan paksuisen, kiinteän kuorrutuksen.

Pursota kuorrute pipareille.

Anna kuivua.

* * * 

Tuoksuvia herkkuhetkiä toivottaen,

-Minni-